Il menù fisso include 6 portate : Un percorso nel gusto per celebrare San Valentino a cura di Chef Galetta 

Se non ricordi che piatto t’abbia mai fatto commettere la più piccola follia, allora non hai gustato.


WILLIAM SHAKESPEARE

Menu – Valentine’s …

L’ostrica in aria di “Puccini”

Guao bao di ortica,pulled horse,perilla

La “Scarpetta” fredda di Amatrice

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Salmone selvaggio,cotto stracciato, piselli

Gambero di Sanremo ,bulgur,mela verde

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Bottoni ,Bue grasso Piemontese,Cashmeriana,cremoso al parmigiano

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Skrei, patata del sila affumicata,cavolfiore,sedano rapa

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Cuore di frutta,yoghurt ghiacciato,vermout gel 

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Menù € 85,00 a persona

Bevande escluse

6 portate servite per tutti i partecipanti al tavolo

Vino in abbinamento 6 bicchieri

€ 45,00 a persona

Questo menù fisso è disponible dal 14 febbraio al 18 febbraio

Valido a cena il martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato

Attenzione, non sarà possibile ordinare “à la carte” al ristorante e nessun altro menù degustazione

I piatti menzionati potrebbero subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti.

Non conosco altra ragione di amarti che mangiarti.

Colui che non si preoccupa di quello che mangia non saprà preoccuparsi di niente altro.