Creatività è permettersi di fare degli sbagli.
Arte è sapere quali sono da tenere.
HENRY BROOKS ADAMS
A volte le parole non bastano.
E allora servono i colori.
E le forme.
E le note.
E le emozioni
Menu – Emotions …
Yellowfin Tuna tartare, acidulated apple gel and lettuce
Sicilian cannoli in vinegar with burrata and smoked vegetables
Braised not braised, vegetables in ice, raspberry balsamic and sprouts
Porcini potato and prawns
Paunch Pork with beer, field tops and peanut demi-glace
Fruigt-suppe and almond milk
Menu € 60.00 per person
Drinks not included
5 courses served for all participants at the table
Wine pairing 5 glasses
€ 30.00 per person
La vita è troppo breve per sprecarla a realizzare i sogni ,il cibo la attraversa
Chi mangia senza emozione è come un cieco al quale descrivono un tramonto
