A volte le parole non bastano.
E allora servono i colori.
E le forme.
E le note.
E le emozioni 

Menù- Emozioni...

Battuta di tonno pinna gialla,gel di mela acidulata e lattuga

Cannolo siciliano all’aceto con burrata e verdure affumicate

Brasato non brasato ,ortaggi al ghiaccio, balsamico al lampone  e germogli

Patata porcino e mazzancolle 

Pancia di maialino alla birra, cime di campo e demi-glace di arachidi

Fruigt-suppe e latte di mandorla

Menu € 60,00 per persona 

bevande escluse

5 portate servite per tutti i partecipanti al tavolo

Abbinamento vino 5 calici

€ 30,00 a persona